Чайный гриб,что это такое?
Здравствуйте дорогие читатели моего блога «Чайные традиции». С Вами на связи я — Галина Прима. Сегодня мы будем говорить о чайном грибе. Что представляет собой чайный гриб. О пользе и вреде чайного гриба. Другие названия чайного гриба. История его происхождения. Как он попал в Россию.
Как еще называют чайный гриб
Чайный гриб, или еще его называют комбуча, медузомицет, японский гриб, маньчжурский гриб, чайный квас. В Россию попал из Японии. во время русско-японской войны в 1905 году. Живет чайный гриб в настое зеленого или черного чая, поэтому его и называют чайным грибом. Это не растение, он представляет собой симбиоз дрожжей и бактерий. Благодаря жизнедеятельности этих живых микроорганизмов и происходит брожение. В результате брожения образуется этот специфический напиток, который в народе называют чайным квасом.
Об истории происхождения напитка
Существует множество версий происхождения чайного гриба. Ученые и до нашего времени спорят о том, где впервые появился медузомицет (такой симбиоз дрожжей и бактерий больше всего напоминает медузу). Возможно, это Тибет, Древняя Греция, остров Цейлон или…даже космос. Ясно только одно: это творение человеческих рук. Чайный гриб уникален, потому, что только в начале он функционирует как симбиоз бактерии и гриба, потом он становится единым организмом. В Китае его называют эликсиром молодости и бессмертия.
Состав чайного гриба
Полезные свойства чайного гриба обусловлены тем, что в нем содержится огромное количество биологически активных веществ. В первую очередь, в результате брожения выделяется этиловый спирт, угольные и органические кислоты (уксусная, молочная, лимонная кислота), множество витаминов группы В,С,Р. Микроэлементы, такие как йод, кальций, цинк. Ароматические масла, сахара, белки, пробиотики, антиоксиданты. Еще в чайном грибе обнаружены бактерии которые обладают свойствами антибиотиков. Бактерии чайного гриба могут убить многие болезнетворные микробы.
Польза и вред чайного гриба
Так как чайный гриб является продуктом брожения, то, и выделяемые при этом этиловый спирт и множество органических кислот подойдут не каждому организму. Однако, большинству людей комбуча очень полезен.
Польза чайного гриба заключается в том, что он оказывает благоприятное действие на организм человека в целом. Следует сказать, что гриб используют во множестве различных случаев. Так, польза чайного гриба заключается в том, что, обладая одним очень важным свойством: ускорять метаболизм, позволяет быстрее и эффективнее сбрасывать лишний вес.
Польза для женщин
Благодаря обилию витаминов употребления такого чая заметно улучшает качество волос и ногтей. Чайный гриб, являясь природным антибиотиком, оказывает противовоспалительное действие, нормализует работу печени и почек, выводит из организма накопившиеся шлаки.
Польза для мужчин
Употребление чайного гриба у мужчин благоприятно влияет на мочеполовую систему, препятствуя образованию простатита, положительно влияет на половую функцию мужчин, уменьшая проблемы с потенцией. Чайный гриб улучшает работоспособность, активно борется со стрессом, улучшает работоспособность и повышает общий тонус организма.
Как употреблять чайный гриб
Напиток лучше пить натощак утром, (можно вечером до ужина), так как он запускает пищеварение, значительно улучшает общее самочувствие на весь день. Чай снижает давление, является эффективным средством для профилактики большинства сердечно-сосудистых заболеваний. Пейте на здоровье у кого нет противопоказаний.
(продолжение следует,) следите за моими публикациями, на моем сайте https://primadonnaovine.ru/ до встречи.
